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主料
辅料
具体步骤
1. 把材料准备好。
2. 阿胶用锤子轻轻锤碎。
3. 放进小锅中,加入小许清水。
4. 中小火,边煮边搅拌。
5. 搅拌阿胶溶化,加入黄糖,煮至糖溶。
6. 鸡蛋嗑进碗里,打散。
7. 把打散的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀。
8. 倒入牛奶,煮至微开即可。
烹饪技巧
:1、热饮效果会更佳。2、步骤七中的鸡蛋液,要边倒边搅拌。3、材料中的黄糖可换成红糖、冰糖。
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