今天做的烘焙甜品是华夫饼冰激凌三明治,是大人小孩都非常喜欢的一款冰淇淋甜点。它最大的特点就是口感松软,而且做起来比较简单,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。犒劳一下自己或者家人,为他们在家里做上一款口感松软的,华夫饼冰激凌三明治吧。
主料
鸡蛋 :2个低筋粉 :100克
玉米淀粉 :20克
无铝泡打粉 :2克
辅料
细砂糖 :50克黄油 :50克
淡奶油 :100克
细砂糖(打发奶油) :20克
蓝莓 :几颗
巧克力 :适量
烤花生碎 :适量
详细步骤:
第一步
将锡箔纸捏成圆形,铺在平底锅内
第二步
冷藏超过12小时的淡奶油加糖,打发,倒在锡箔纸上
第三步
加入蓝莓,抹平,冰箱冷冻
第四步
鸡蛋糖和牛奶,打散搅匀
第五步
倒入黄油,低筋粉、玉米淀粉和无铝泡打粉
第六步
拌匀放在模具中
第七步
放入烤箱,上下火180度烤15-20分钟左右
第八步
取出,晾凉,脱模
第九步
将冰淇淋取出,去除锡箔纸
第十步
华夫饼放在冰淇淋上,切好形状
第十一步
将巧克力融化
第十二步
华夫饼冰淇淋沾取巧克力,撒上花生碎
第十三步
放入冰箱冷藏片刻,即可享用