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主料
辅料
具体步骤
1. 红辣椒剪段,花椒、蒜泥备用
2. 以上三样放油中炒香
3. 下肉末炒散,肉末容易结块炒不散可炒之前加点水稀释,放油锅中会不要加水了
4. 放入蕨菜,这次我用的是微菜,效果和蕨菜查不多的
5. 放入酸豇豆,酸豇豆炒之前要清水漂洗挤干水分,这样不至于太咸或太酸。加生抽和盐。
6. ok 出锅后加少许葱花。
烹饪技巧
要是有竹笋放点笋丁会更好吃
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