“这几天天气太热,懒得做油腻的菜的同学们,这道菜一定适合你!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
翡翠白玉汤的做法步骤
1、小虾活的,用水冲干净备用。(记得用盖子盖着,不然蹦的哪都是,还没做菜呢,还得先找到它们)呵呵。。
2、姜蒜切片后,倒少量的油爆香。
3、爆香之后倒入鲜虾翻炒,(虾倒入后记得马上盖锅盖啊,这有点残忍,因为1.虾会跳出来,2.是不忍心看啊)
4、虾炒香之后倒入1勺料酒翻炒,倒入开水。
5、鸡蛋1个打好,黄瓜切滚刀块。
6、水开倒入鸡蛋,等鸡蛋固定了再慢慢用铲子推推,不然就成蛋汤了。
7、放入黄瓜,1小勺盐,半勺鸡精,出锅!
8、又是虾,又是鸡蛋,又是黄瓜,营养全面啊!!
小窍门
因为黄瓜绿色的就叫翡翠,虾煮白了就叫白玉。所以就给这菜取这名。o(∩_∩)o...