主料
高筋面粉 :70低筋面粉 :30
细砂糖 :5
干酵母 :2
奶粉 :4
盐 :2
水 :65
辅料
马苏里拉 :适量披萨酱 :适量
菠萝 :适量
披萨草 :少许
具体步骤
1. 温水冲干酵母 混合到面粉里 和成面团 发酵到2倍大小
2. 发酵好的面团 拿出来 排除里面的空气 醒发15分钟 然后把面团擀成面饼 放到抹了黄油的盘里 整形 扎眼儿 再面饼上抹适量黄油 静置20分钟
3. 面饼刷披萨酱 撒少许披萨草
4. 在撒上马苏里拉丝
5. 最后放菠萝丁 入烤箱200度15分钟
6. 拿出披萨在撒上一层马苏里拉丝 入烤箱5分钟
7. 完成!