主料
澳州牛排 :一块紫洋葱 :适量
甜玉米粒 :适量
黄瓜 :适量
面 :适量
辅料
橄榄油 :适量生抽 :适量
红葡萄酒 :适量
黑胡椒粉 :适量
蕃茄酱 :适量
芡粉 :适量
盐 :适量
糖 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 牛排用生抽,红葡萄酒,黑胡椒,橄榄油,芡粉腌入味儿。
2. 面煮熟凉水冲凉橄榄油拌匀。
3. 锅内加橄榄油,热后倒入紫洋葱,甜玉米加盐,黑胡椒,味精翻炒入味摆盘。
4. 锅内加橄榄油,放入牛排,一面煎一分钟,翻面煎半分钟摆面上。
5. 芡粉加盐,糖,蕃茄酱,味精,水搅勾入锅内炒浓收汁浇牛排上。黄瓜去皮切成簑衣黄瓜摆盘中。