主料
蟹腿菇 :100豆腐 :一小份
鸡蛋 :一枚
辅料
味淋 :适量生抽 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
具体步骤
1. 蟹腿菇洗净撕开,用味淋浸泡十几分钟既可
2. 下油锅煎豆腐咯,虽然过程很可怕,但结果是美好的,香喷喷哦
3. 豆腐煎至两面金黄取出,直接倒入蟹腿菇,可酌量到味淋,表太多,不然会变汤
4. 蟹腿菇煮煮熟,倒入煎好的豆腐,一起煮,加入耗油和生抽
5. 收汁收的差不多倒入打好的蛋液,稍凝固既可关火。这款偏甜哦,味淋耗油里都有糖
耗油生抽都有咸度,其实量少的话盐记得少放点。还有没有味淋可以用料酒代替哦,味淋偏甜,偶稀饭耶