凤尾虾—美丽厨娘怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：10只
蛋清 ：2个

辅料

盐 ：少许
米酒 ：1/4小匙
玉米粉 ：1小匙
番茄酱 ：适量
醋 ：1小匙
鸡精 ：少许
糖各 ：1大匙
香油 ：1/4小匙

具体步骤

1. 虾去壳，留下尾部，挑出泥肠；

2. 在虾肉上划数刀摊平；放入碗中加A料腌拌；

3. 蛋清打发，加一半B料拌匀，做成蛋清糊；

4. 将腌好的虾捞出再沾剩下的B料和蛋清糊；

5. 锅中倒入适量油烧热，放入裹好蛋清糊的虾炸至金黄色，捞出沥干，排入盘中；

6. C料放入锅中煮成糖醋汁，连同虾端出即可。