主料
红萝卜 ：20g芹菜 ：30g
生姜 ：5g
去皮鸡胸肉 ：45g
白米 ：30g
玉米粒 ：30g
高汤 ：1碗
清水 ：1碗
盐 ：少许
辅料
具体步骤
1. 红萝卜洗净，切小丁；芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠；生姜洗净去皮，磨成姜末备用；将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。
2. 在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末，先开大火煮滚后，转为小火续煮约20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮约10分钟。
3. 起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。
