主料
牛奶 :适量糖 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
香橙粉 :适量色拉油 :适量
葡萄干 :适量
具体步骤
1. 牛奶 糖 香橙粉(果珍粉),搅至糖完全化;
2. 加色拉油,打到成略浓稠的均匀乳化的液体,半透明,像稀面糊;
3. 一次筛入全部面粉后拌匀;
4. 加蛋黄,拌匀即可;5、蛋白打发,硬性发泡,与d的面糊拌匀;加蛋黄,拌匀即可;
5. 蛋白打发,硬性发泡,与d的面糊拌匀;
6. 拌入葡萄干(葡萄干先用朗姆就泡一小会儿),入模;
7. 烤箱预热180度,烤20分钟;
在冰箱放一夜,味道更好~~