当前位置:美味站>各地美食>菜谱>

DIY葡萄干蛋糕卷怎么做好吃

菜谱 阅读(2.06W)
DIY葡萄干蛋糕卷怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

蛋黄 :4个
葡萄干 :50g
低粉 :100g
玉米油40ml
牛奶 :80ml

辅料

蛋白 :4个
白砂糖 :30g
白醋 :几滴

具体步骤

1. 蛋黄拌匀,加牛奶玉米油拌匀,筛入面粉拌匀。

2. 蛋清加几滴白醋,打至粗泡,分三次加入砂糖,最后打至硬性发泡。

3. 先把泡好的葡萄干放入蛋黄液中拌匀,然后舀入1/3蛋白,拌匀,一同倒回蛋白盆里,切拌匀,倒入铺了油纸的烤盘,震出气泡。

4. 烤箱预热160度,上下火,中层25分钟,取出后稍凉,卷起,切开。