主料
鸡蛋 ：5个辅料
抹茶粉 ：适量面粉 ：适量
糖 ：100
油 ：适量
牛奶 ：30
具体步骤
1.鸡蛋黄5个加白糖
2.用筷子搅拌至糖融化。加入玉米油
3.加入牛奶搅拌
4.加入过滤好的面粉
5.加抹茶粉
6.搅均匀
7.蛋白加糖
8.电动打蛋机快速打发
9.打发五分钟后
10.最后打到蛋白冒尖不下垂
11.把一半的蛋白加入蛋黄液里
12.上下翻匀加入另一半蛋白
13.搅匀
14.烤盘放烤盘纸倒入蛋糕液
15.上下震几下，把怀蛋液震均匀
16.烤箱上下火160度.35分钟
17.烤好的蛋糕
18.翻面，趁热去外面的烤纸
19.反面摸 上一层果酱
20.然后卷起，包好放冰箱冷藏一个小时以上
21.冷好后拿出来切块
22.这是切好的蛋糕
美味的蛋糕卷呀
