主料
水 :155高筋面粉 :250
酵母 :3
全麦粉 :50
蛋 :20
糖 :10
色拉油 :10
辅料
花生酱 :适量肉松 :适量
具体步骤
1.所有主料中的食材同时主入面包机。
2.搅拌至扩展阶段,在面包机中发酵至两倍大。
3.取出排气滚圆。
4.平均分成55克一个的小面团。
5.再次滚圆。
6.取一个面团,擀开。
7.放入适量的花生酱。
8.包起来。
9.再次轻轻擀开。
10.用刀划三道。
11.撒上适量肉松,卷起来。
12.依次把所有面团做完。
13.盖上保鲜膜,发酵至两倍大。表面刷蛋液。
14.放入预热180度的烤箱内,烤30分钟左右。
15.取出放凉即可食用。
水放的多少要看面团的状态适当调整。