主料
鸡蛋 :50黄油 :36
高筋面粉 :440
奶粉 :20
辅料
水 :适量酵母 :5
盐 :6
具体步骤
1.加入油。
2.加入水。
3.加鸡蛋。
4.加白糖。
5.加盐。
6.加奶粉。
7.加高粉,中间挖个窝窝。
8.把发酵粉放入窝窝中。
9.先用和面程序,和面15分钟。
10.和面程序结束后,启动主食面包程序,1000g,烧色中。
11.发酵的时候断电15分钟,再通电恢复制作。
12.程序预定的时间剩下15分钟的时候关机。
13.戴隔热手套,取出桶,倒烤网上晾凉。
14.晾凉后,切片 ,密封室温保存。
15.可夹做三明治,可抹果酱等食用。
1、在冰箱中冷藏的黄油应软化或者切碎,如果没有黄油可用植物油替代。我都是用家里烧菜的植物油,没有大的气味即可,通常倒满桶底就行了。2、鸡蛋指的是不带壳的鸡蛋液重量,如果鸡蛋加多了,须减去相应等量的水。不过我通常就是一个中等大小的洋鸡蛋,往往会多几克,也无所谓。3、奶粉我用的女士高铁高钙奶粉,一包25g。