主料
水 :80糖 :40
奶粉 :6
高筋面粉 :140
辅料
酵母 :适量全蛋液 :30
椰蓉 :30
黄油 :15
玉米油 :15
盐 :1/4小勺
黑芝麻 :适量
具体步骤
1.除黄油外所有主料放入面包机
2.揉成光滑面团,放入黄油
3.发酵好的面团
4.放到案板上揉匀,切割,滚圆,松弛15分钟
5.椰蓉馅料所需食材椰蓉30g,黄油15g,蛋液15g,糖15g
6.把椰蓉,黄油,鸡蛋 糖放在一起揉匀
7.分成四个剂子
8.取一个面团按扁,放入椰蓉馅包好
9.收口向下按扁
10.用剪刀剪8刀
11.整理成型
12.放入烤盘
13.二次发酵到两倍大,刷蛋液
14.中间撒黑芝麻
15.放入烤箱,上下火180度15分钟
烤的时间根据自己家的烤箱来定