有时候,闲下来没有事情干的时候就可以在家里面自己动手DIY一下一些小甜品了。比如这一款口感软软绵绵的,口味无比香甜的烫面紫薯蛋糕卷了。既丰富了你无聊的业余生活,还使得你饱了口福,这种双获利的举动为什么不做呢?让我们的生活充满乐趣吧!
主料
淡奶油 :50面粉 :50
鸡蛋 :3粒
牛奶 :50
玉米油 :30
辅料
糖 :20-30g柠檬 :5-6滴
具体步骤
1.1.将50克的牛奶30克玉米油和20-30克的糖(甜度自行调节)混合一起后加热备用
2.2.在加热过的1里分别加入50克的面粉和蛋黄搅拌均匀
3.3.蛋白打发到提起有小尖后分三次加入蛋糊中上下搅拌均匀
4.4.倒入铺有油纸的烤盘,震出气泡,入烤箱160度烤20分钟
5.5.在烤的过程中蒸熟紫薯取出压成泥后加入50克的淡奶油调匀备用
6.6.烤好的蛋糕放凉后在边缘两厘米处铺上紫薯泥
7.7.在蛋糕边缘两厘米处切一条线(不要断开)顺势卷起,置冰箱冷藏一晚
8.8.取出冷藏后的蛋糕,切去不齐的头尾,漂亮的烫面紫薯蛋糕卷就诞生了
其实没有什么技巧啦??