菠萝雪耳杏仁羹怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

菠萝 ：100
干银耳 ：一个
杏仁 ：5
枸杞 ：5

辅料

冰糖 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 锅中加入适量的清水放入提前泡发洗净撕小块的银耳大火煮开小伙炖煮。

3. 加入米酒汁。

4. 菠萝切小块用淡盐水浸泡5分钟洗净备用。

5. 枸杞也用清水浸泡备用。

6. 杏仁搅打成杏仁粉。

7. 把杏仁粉加入银耳锅中炖煮。

8. 银耳已经煮的软化时加入菠萝继续煮5分钟。

9. 再加入冰糖继续。

10. 再把枸杞放入煮开。

11. 最后淋入少许水淀粉把汤煮浓稠关火。

烹饪技巧

银耳要提前泡发，用小伙炖煮。菠萝不要煮时间长5分钟即好，口感才好。冰糖的用量可随自己喜欢。