这道美味咖喱鸡肉焗饭以米饭为主食,搭配鸡肉和咖喱,荤素搭配在一起,好吃不腻,性价比极高。经过咖喱调制的鸡肉经过烤箱的烘焙,散发出令人垂涎欲滴的香气,高温将食材的原本的味道充分的展现出来,享受食材本身的味道健康美味,营养丰富,是餐桌上不可多得的美味佳肴~
主料
米饭 :适量辅料
奶酪 :适量胡萝卜 :适量
鸡腿 :1个
咖喱 :适量
具体步骤
1、鸡腿去皮去骨切小鸡腿肉凉水下锅,煮沸后捞出,用温水洗净,然后控干水分胡萝卜去皮切块;土豆去皮切块,冲掉淀粉;洋葱撕去内层的薄膜后切成片
2、先用友炒一下胡萝卜再放入土豆炒,倒入鸡肉和洋葱翻炒几下,倒入没过材料的水煮开后盖上盖子,转小火炖一会儿,然后放入咖喱块至融化,再炖一小会儿,其间要常翻拌,至汤汁浓稠
3、把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中倒上鸡肉咖喱,撒上一层奶酪丝入烤箱,200°,烤至奶酪融化即可,约四、五分钟