主料
普通面粉 :100鸡蛋 :4个
辅料
淀粉 :20绿茶粉 :5
玉米油 :30
绵白糖 :100
牛奶 :30
具体步骤
1. 把材料量好,我为了省事,用一次性纸杯量的
2. 把绿茶粉,淀粉,普通面粉筛好,我晒了3遍,然后放一边,待用
3. 把糖加入全蛋液中,开始中速搅拌,打到开始出现明显痕迹,可以写8字,就行了
4. 把牛奶加入玉米油中,手动搅拌器打匀即可
5. 把筛好的面粉分三四次加入全蛋泡沫里,之字型搅匀
6. 加入牛奶玉米油混合液体,搅匀,面酱变得略稀,方便一会儿倒纸杯
7. 本以为9个倒不满,其实9个小号正正好好
8. 烤箱中下层,170度上下火55分钟。我没有预热烤箱,所以烤制花的时间略多,期间间或拿牙签戳洞,考察内部熟了没有
9. 烤好后表面略微上色