做甜品根本就是不需要什么技术含量的,只要放材料下去煮然后记得看火就可以了。不过现在电饭煲都可以煮糖水了所以不需要怎么看着,今天为了降火所以我就买了银耳,不过还加上了醪糟。就打算做一个银耳醪糟羹来在这个炎热的夏天降火。
主料
银耳 :半朵醪糟 :半碗
辅料
枸杞 :10冰糖 :30
具体步骤
1.主料:银耳、醪糟辅料:冰糖、枸杞
2.把银耳用凉水泡软去蒂洗净
3.枸杞用凉水泡泡洗净
4.银耳凉水下砂锅里
5.大火烧开转小火熬制出浓稠(大约1小时)
6.加醪糟大火煮开
7.加冰糖煮到融化
8.加枸杞
9.煮开即可
银耳小火熬制,熬到发软浓稠(大约1小时)也可以熬制40分钟,加盖焖20分钟即可醪糟不能加的太早,不能久煮,煮出酒香味即可