今天向大家介绍的这道菜叫干黄瓜皮鸡蛋面。北方人是很喜欢吃面的,制作这道菜其实方便,简单易学。中午的时候如果来不及做饭,可以做干黄瓜皮鸡蛋面,可以为你的中午补充了营养,又能让你吃的很饱的。黄瓜和鸡蛋的营养价值也对身体很有益。喜欢的朋友可以试一试。
主料
干黄瓜皮 :4小条面条 :60
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量水 :适量
老干妈 :2勺
油 :适量
具体步骤
1.准备黄瓜皮,用冷水泡上几个小时
2.切断。
3.锅里放油,先把黄瓜条炒一会,放一点食盐调味。
4.打入一个鸡蛋,煎熟
5.鸡蛋炒散与黄瓜皮炒匀,盛出备用
6.重新起锅 ,放水烧开,先放一点食盐进去
7.放入面条煮熟。
8.加入之前炒好的黄瓜皮鸡蛋
9.放两勺老干妈在锅里搅拌一下就可以出锅了
1、黄瓜皮要提前用冷水泡开。