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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切块,下油锅炸。
2.炸豆腐的时候把菜改刀成碎丁。
3.炸好的豆腐
4.锅里留底油
5.下豆瓣辣酱炒出红油
6.下菜末翻炒
7.下豆腐翻炒
8.加各种调料翻炒均匀,勾芡出锅。
9.勾芡可以让菜末和汤汁挂在豆腐上,味道更浓郁。
烹饪技巧
无
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