自制煎咸马鲛鱼,这道菜不仅十分的有营养而且特别美味哦,制作方法比较简单,听说这个马鲛鱼市场上还是卖的比较贵的,于是乎就买了两条,做一下实验,实验结果还是挺好的,挺好吃,煎的时候掌握好火候,就大功告成了,深深的受到了大家的喜爱,所以推荐给大家。
主料
马鲛鱼 :1500辅料
食用盐 :80油 :适量
具体步骤
1.准备冰鲜马鲛鱼切1厘米厚度的块状
2.准备好食盐
3.先撒入50克食盐搅拌均匀让每一块都粘上盐,静置腌上1小时中间多次搅拌。
4.准备保鲜盒先撒入1小勺盐
5.摆放入马鲛鱼块再撒入1小勺盐
6.一层盐一层鱼块依次摆放好,最后一层一定要撒入剩下的盐。
7.盖上盖密封好放冰箱冷藏一至两天,咸马鲛鱼就腌好了。
8.分成几小份放冰冻层存放,要吃时拿出一份解冻洗掉盐份,晾干水份。
9.热锅冷油下锅煎
10.转中小火煎至两面微黄熟透即可。
11.成品