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主料
辅料
具体步骤
1.马鲛鱼洗净切块沥干水分,放适量盐花腌制
2.起油锅,下生姜
3.两面煎黄
4.放入酒,酱油,一小调料勺的白糖,一点开水。加盖煮几分钟,收汁差不多了就起锅
5.装盘,撒葱花~
烹饪技巧
马鲛鱼如果买太大了吃不完,储存方法就是,洗净切块,沥干水分,抹适量盐花。放入速冻保存,需要时候取出解冻,直接烧,无需再放盐。
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