#特色#蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苗 ：400
鸡蛋 ：8个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.自己家里养的蒜苗，长势喜人，剪了大约400g

2.蒜苗洗干净切成小段

3.打入鸡蛋，因为要做两盘，蒜苗多，鸡蛋也多，计入适量的盐

4.搅拌均匀

5.开火，把锅烧热，倒入适量油，把搅拌好的蒜苗鸡蛋液倒进去

6.先不着急翻动，等到底下一面有点凝固的时候用铲子翻个，然后继续煎制另一面

7.如果要整个的蒜苗鸡蛋饼，最好是会颠勺，可惜我不会，所以看着差不多凝固了就用铲子搅拌，然后就出锅了，看着还可以吧

烹饪技巧

我不会颠勺，不然可以做一个鸡蛋饼不过炒碎了也一样好吃个人感觉是很简单方便的一个菜，算是懒人菜吧哈哈