甜味南瓜软麻花,南瓜香特别浓,区别于其他麻花,它偏软一点,口感酥软,香甜可口,而且也比较健康,没有那么多的添加剂,当你在看电视剧时,嘴巴特别馋的时候,是不是觉得缺了点小零嘴,这就是你不错的选择,家里有小孩子,平时可以做这道美食,相信他们都会喜欢。
主料
南瓜 :400面粉 :500
辅料
糖 :20酵母 :5
牛奶 :20ml
具体步骤
1.南瓜去皮上锅蒸熟
2.蒸好的南瓜加白糖压成泥晾凉
3.加入面粉和酵母,根据干稀程度加入适量牛奶
4.将面团和好
5.放至温暖处发酵至两倍大
6.发好的面团取出排气揉匀
7.揉成长条
8.切成大小均匀的段
9.取一条揉成细条后对折
10.拧成麻花状备用
11.做好的麻花盖上纱布再醒二十分钟
12.下油锅炸至金黄即可
1、南瓜本身有水份和甜味,如果不喜甜的可以不另加糖,另外面粉放的少的话就不用再加牛奶2、做好的麻花再醒会儿炸出来的口感会更松软