香菇腊肠焖面是一道简单易做的家常焖面，记得下时候家里人经常做香菇腊肠焖面给我吃，香菇是素三鲜之一，其味道相当之鲜美，香菇里碳水化合物也是含量相当的高，对人体很有好处，腊肠是自家做的，是中国传统的腊味小吃。总之香菇腊肠焖面推荐去尝一下
主料
挂面 ：100腊肠 ：50
干香菇 ：适量
辅料
油 ：适量耗油 ：适量
鸡蛋 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
锅中烧开水，放入少许食盐，下入面条
鸡蛋加盐打散
.腊肠切长条状
面条煮至七成熟捞出过凉水备用
.干香菇泡发，切片
鸡蛋炒熟切小块，盛处备用
.腊肠炒至变色盛出
锅中另外热油，倒入香菇煸炒，倒入腊肠一起翻炒
10.倒入面条，炒匀后加入生抽、耗油和少许水
闷煮至水干时，倒入鸡蛋，炒匀即可
