心里美配腊肠焖饭是一道美味的菜,由黄瓜搭配腊肠不同的调味料烹饪而成,所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的,青瓜提供人体所需的纤维素,肉类十分充足,腊肠提供大家所需要的能量。这道菜肴香味十分丰富,腊肠让这道菜肴看起来就十分吸引。
主料
腊肠 :200心里美 :150
蒜子 :3个
生姜 :2片
米饭 :300
青瓜 :100
蒜苗 :2根
辅料
生抽 :少许豆瓣酱 :少许
食用盐 :少许
料酒 :少许
食用油 :少许
具体步骤
1.食材图1:食材洗净,切好备用。
2.食材图2
3.食材图3
4.锅入油,下入蒜片,姜丝,蒜苗白色部分爆香,再加入盐,生抽,少许豆瓣酱,煸炒均匀入味。
5.下入腊肠,煸炒10秒。
6.再加入油豆腐片。
7.将煸炒均匀入味的腊肠油豆腐倒入用电饭锅煮熟的米饭里,盖上盖子。
8.另起锅,入油,将青瓜单独煸炒入味。因为青瓜水份多,怕影响腊肠和油豆腐的口感,所以没有一起炒。
9.将煸炒均匀的青瓜也倒进电饭锅里,盖上盖子。
10.心里美出场了。心里美有些辛辣,所以也必须单独翻炒,翻炒片刻后加少许盐,料酒,少许白糖。炒熟后也一同倒入电饭锅里。
11.食材放完了,盖上盖子,再按下煮饭的按键焖5分钟,自动跳闸后就可以享用啦。另图里的生菜是后来加上去的,这里可以根据自己的喜好。可加,可不加。
1、炒心里美时加少许料酒,更脆甜。