蒸米饭里面放腊肠腊肠什么时候放

开蒸前放。将大米洗净放进蒸锅平铺好，然后就能将腊肠放在大米上方了，不管是切片、切块还是整条放进去都适合。开蒸前放置能保障腊肠熟透，腊肠的精华能渗透进米饭中，而且还能避免手被热气灼伤。放腊肠进米饭蒸煮时，最好选择不易煮烂的籼米，加水也稍少些，让腊肠的油脂充分包裹米粒，使米饭口感蓬松饱满。