主料
米饭 :适量鸡蛋 :适量
辅料
火腿肉 :适量虾仁 :适量
青豆 :适量
胡萝卜 :适量
玉米粒 :适量
葱末 :适量
绍酒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 北极虾自然化冻包出虾仁。
2. 火腿、成略小于青豆的方丁。
3. 鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀。
4. 炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散。
5. 放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。
6. 加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。
7. 加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。
8. 加入隔夜米饭迅速翻炒,粒粒米饭喷香即可出锅。