乌鱼可能很多人都没吃过,平常也不是很长吃,其实乌鱼的营养价值特别高,可以补充人们体内的钙铁等元素,而且还有药用价值,用的来说都是益处。今天我们要介绍的就是乌鱼汤。大家准备好食材可以跟我一起来准备制作啦。
主料
乌鱼肉 :500辅料
盐 :半勺白醋 :3滴
大葱 :半根
小葱 :1根
食用油 :150ml
姜 :少许
蒜 :少许
具体步骤
切好乌鱼,去鳞,用水冲掉血水。
油烧热后,放入姜蒜末,稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。
鱼肉一定全部翻炒到,呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键!
加入水炖煮!
熬制15分钟鱼汤就可以出锅了!撒上香葱就好啦~
成品图啦