非常滋补的花旗参乌鸡汤怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

乌鸡 ：750

辅料

当参 ：10
红枣 ：8粒
精盐 ：适量
花旗参 ：30
水 ：3000ml
枸杞子 ：10
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好药材。

2.乌鸡半只。

3.除了花旗参外，其它药材浸泡，当参切成小段浸泡。姜削皮。

4.乌鸡飞水：烧开一小锅水，把乌鸡加入水中，去掉血水，约5分钟。然后捞起备用。

5.姜拍扁。

6.用瓦煲，放入3L水。

7.除着花旗参，所有材料都加入瓦煲。水滚了再煲1.5小时。

8.熄火前半个小时，再加入花旗参继续煲30分钟。然后汤就煲好了，再调味。

9.滋补的汤出炉啦！

烹饪技巧

1、汤要慢慢熬，才能熬出好味道。2、花旗参要后放，这样不会浪费，不然花旗参的营养物质会随着蒸汽挥发。