主料
五花肉 ：100土豆 ：1个
油豆角 ：300
辅料
酱油 ：15ml葱 ：5
油 ：25ml
盐 ：3
姜 ：3
蒜 ：3小瓣
十三香 ：2
味精 ：2
具体步骤
1.油豆角洗净，去两头老筋，瓣两半，土豆切成长6厘米，宽3厘米的条状，过水去掉其淀粉，备用。切好葱姜蒜。
2.五花肉切薄片
3.炒锅倒油，放葱姜蒜爆锅妙香，放入五花肉，肉炒至断生，加至酱油上色，提鲜。
4.在放入油豆角，翻炒一分钟。
5.在放土豆翻炒，放十三香，盐，酱油炒均匀。
6.加入清水，水位与食材一齐，大火加盖炖至二十分钟。
7.炖至土豆熟了，稍微收汤，在放入味精。美味的油豆角炖土豆出锅装盘。
1.豆角掰小段可以节省时间2.油稍微多一点，才好吃3.水的量没过食材即可
