家常土豆茄子炖豆角怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

四季豆 ：200
土豆 ：1个
圆茄子 ：1个

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子切刀块然后让盐腌半小时

2.豆角洗干净

3.然后切成小段

4.土豆去皮切刀

5.锅里倒油烧热，倒入土豆块慢慢煎

6.煎至金黄加入豆角炒

7.翻炒三分钟炒至豆角也蕉黄

8.加入盐好的茄子

9.加入生抽

10.豆豉翻炒匀

11.然后加一碗水炖五分钟

12.炖至豆角熟透入味加点鸡精炒一会关火

烹饪技巧

喜欢炸的就把豆角及土豆炸一下在炒