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主料
辅料
具体步骤
1. 家鸡躲碎飞水,控干,锅内放少量油将糖炒至起泡,放入鸡块,翻超加葱姜大料花椒葱姜,酱油调色转小火盖好盖子,小火炖50分钟。
2. 从新打开锅盖,放入蘑菇粉条,加盐调味,10分钟即可。
烹饪技巧
鸡必须是笨鸡,榛蘑野生的才更有味道
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