这一个月工作都累得要命,好不容易忙完这一阵子,刚好今天发工资了。我觉得我需要犒劳一下自己,给自己补补身体了。然后立马去超市买了一堆零食还有做饭的食材回来,一回到家就把汤炖上了。然后躺在沙发上看电视,坐等了。这道鲜甜又补益的榛蘑炖鸡汤,你值得拥有。
主料
土鸡肉 :350榛蘑 :1大把
辅料
料酒 :适量盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.准备好食材,
2.榛蘑用清水浸泡一下,漂净,浸泡榛蘑的水沉淀好可以用的。
3.土鸡肉漂净切块,
4.取小汤锅,放入适量清水,放入鸡块,
5.中火煮开,用勺子撇去浮沫,反复几次。关火。
6.取电炖锅大内胆,放入鸡肉与汤汁,
7.放入榛蘑,
8.放入浸泡榛蘑的水,记得要过滤好。
9.放入姜片,葱结,料酒,
10.电炖锅注水至放盅前水位,
11.放入大内胆,
12.在内锅的边缘储水槽注入清水.
13.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖,
14.插上电源,按慢炖键,炖3个钟头,
15.放入适量盐调味,
16.去掉葱结,撒些葱花即可,
1.浸泡榛蘑的水可以用,但是要过滤干净。2.盐与调料都要少些,保持清淡。