主料
鸡蛋 ：2个米饭 ：1小碗
洋葱 ：1/4个
火腿或鸡胸肉 ：适量
番茄酱 ：两大勺
辣酱（可不加） ：四分之一大勺
辅料
盐 ：适量无盐黄油 ：1块
牛奶 ：一大勺
黑胡椒或鸡精 ：少许
砂糖 ：少许
具体步骤
1. 火腿（鸡胸肉）、洋葱 分别切成丁。
2. 糖、盐、胡椒、牛奶、鸡蛋混合打匀。
3. 炒锅中加黄油1块。
4. 先加入洋葱炒一下，再放入火腿（鸡肉）。炒熟后放入盐和胡椒。
5. 鸡肉炒熟后放入米饭、番茄酱、辣酱 再进行翻炒后倒入空碗备用。
6. 擦干净锅后加黄油融化后倒入蛋液，开中火。过程中可用筷子稍微搅动一下蛋液，这样口感会比较松软。
7. 等鸡蛋半熟时候加入炒饭，关火。
8. 将准备好的炒饭倒入鸡蛋饼中央。用锅铲或其他工具将鸡蛋四边慢慢翻起来并按照图片样式进行包裹。
9. 完成。
