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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆切片,青椒切粗丝;
2. 锅烧热,倒少许油,将土豆片擦干水份后,煎至两面金黄盛出;
3. 锅中再入适量油,放豆瓣酱炒香,加入青椒翻炒,炒出香味;
4. 倒入煎好的土豆片,翻炒均匀,使每片土豆均沾上豆瓣酱;
5. 加生抽、糖和少量的水,焖几分钟即可~
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