很多时候我因为赶时间，我来不及吃早饭要担心一天的营养，不够。所以，我便在家里无聊的时候研究菜谱学着做了一个鸡蛋面包包，鸡蛋可以补充我我早上需要的营养，面包松软我也很喜欢，弹弹的，加上鸡蛋软，很快就成了我的早餐必备了，方便，营养，美味。
主料
鸡蛋 ：2面粉 ：150
辅料
糖粉 ：10具体步骤
⒈将酵母放在牛奶中泡化后，加入中种中的其它原料揉成团，发酵到2倍大小。
⒉将中种与主面团中除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。
⒊加入黄油揉至扩展阶段后，松弛30分钟。
⒋将松弛后的面团按需分割，滚圆后松弛15分钟。
⒌按需造型后放温暖湿润处进行最后发酵。
⒍最后发酵结束后表面刷蛋液。
⒎入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。
