妈妈教我做孜然牛肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：300

辅料

油 ：适量
孜然粉 ：适量
蒜薹 ：100
蒜头 ：4瓣
孜然粒 ：适量
姜丝 ：适量
青辣椒 ：100
盐 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1.牛肉切成条状，洗净沥干水分

2.青辣椒切成圈状

3.蒜薹切成小段

4.青辣椒，蒜薹用盐抹均匀入味

5.姜，蒜切成丝

6.锅里下少许的油下牛肉翻炒

7.炒至牛肉干水，颜色变深加入姜蒜，盐，孜然粉翻炒均匀

8.倒入辣椒，蒜薹炒到辣椒断生加少许的生抽，孜然粒炒到香味出来即可

9.这个时候就盛起来

烹饪技巧

青辣椒，蒜薹比较容易熟，提前抹盐入味。