自制芦笋炒肉丁怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芦笋炒肉丁，小时候住在乡下经常可以吃到嫩绿的竹笋，竹笋长得很快，就一两天就可以长很高，所以发现有嫩的竹笋要马上弄来吃，不然就老了。嫩的竹笋炒肉丁最完美，既有竹笋的鲜嫩可口，又有肉丁的香味，都可以让我胃口大开，多吃一碗饭了。

主料

肉丁 ：150
芦笋 ：200
蒜末 ：适量

辅料

调料 ：适量

具体步骤

1.准备芦笋 肉丁 蒜

2.肉丁用酱油 盐等腌制

3.蒜切末

4.莴笋去底部皮和去根部

5.莴笋切丁

6.莴笋开水焯水，加点盐

7.捞出备用

8.油温五成热，放入蒜末

9.放入肉丁翻炒

10.加点酱油和热水

11.快熟的时候放入芦笋

12.加点调料

13.芦笋炒肉丁出锅

烹饪技巧

1、芦笋过水加点盐，颜色会比较绿。