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主料
辅料
具体步骤
1.黄油室温软化,加入白糖,打发至蓬松,颜色变淡
2.分三次加入蛋黄,搅拌均匀以后再加入下一次
3.筛入低粉,加入葡萄干
4.用手活面,活匀就可以了
5.整理成型,放入冰箱冷冻稍微变硬
6.切厚片,表面刷一层蛋液,烤箱上下火170度,烤制15分钟
烹饪技巧
冬天黄油不好软化,可以放在容器里,锅中放水,小火加热软化黄油
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