主料
牛奶 ：200鸡蛋 ：2个
淡奶油 ：50
辅料
细砂糖 ：40具体步骤
1.所有材料。
2.将细砂糖放入牛奶中。
3.加热牛奶煮至即将沸腾，搅拌使砂糖完全溶解。
4.将晾凉的牛奶一点点加入打散的鸡蛋中，边加边搅拌。
5.将淡奶油也加入蛋液中搅拌匀。
6.将搅拌匀的蛋液过筛两次，然后静置半小时。
7.静置好的蛋液慢慢倒入布丁瓶中，将布丁瓶放入深烤盘，在烤盘中加入蛋液高度1/2高的热水。
8.将烤盘放入预热好的烤箱中下层，160度50分钟，烤至表面凝固。
1、不喜欢淡奶油的可以用牛奶替换。2、搅拌匀过筛后的蛋液一定要静置，这样可以避免有气泡。3、喜欢吃老一点的就增加时间。4、可能很多人还在困惑牛奶怎么能和鸡蛋一起食用呢，其实，这两种含有高蛋白质的食物，放在一起食用，不仅口感上非常棒，同时还能补充身体所需能量，但是也要注意一下食用方法，这样两种食材放在一起烹饪，吃上一点没关系，但是如果两者分开单独烹饪，再不搭配其他食物，为了防止一下子摄入过多的蛋白质，建议还是分开来食用比较好，以免消化不良。
