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主料
辅料
具体步骤
1.准备鸡蛋两个,青红椒各一个洗净备用。
2.青红椒切丝,鸡蛋打入碗内加盐搅匀。
3.炒锅放油烧热,倒入青红椒翻炒。
4.翻炒一分钟后加盐,五香粉调味。
5.吧青红椒拨到一边,倒入鸡蛋液。用铲子慢慢推动,至鸡蛋全部凝结。
6.最后和青红椒翻炒,把鸡蛋翻炒成小块即可。
烹饪技巧
炒鸡蛋的时候也可以提前把鸡蛋炒熟,我这是懒人的做法,没有单独炒鸡蛋。
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