主料
尖椒 :500辅料
油 :适量盐 :适量
香琪酱 :适量
料酒 :适量
香菜 :100
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.将辣椒洗净控干水分
2.将辣椒掰成两断
3.将香琪酱剪开袋备用
4.香菜洗净切成两端,控净水分备用
5.把油烧开放入辣椒
6.翻炒
7.炒成焦色
8.加入胡椒粉、料酒、香琪酱和少量盐及一点点水,继续翻炒
9.加入香菜,盖上锅盖焖上两分钟
10.盛盘
11.样子还不错,很有食欲
辣椒要买上好的,大一点点最好,油开之后一定要把辣椒炒倒了,再添酱,爱吃咸的就加点盐不爱吃咸的可以不加,香菜不要炒太大了,那样的话会有淡淡的苦味。