让人怀念的酱油炒饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白米饭 ：250

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
鸡蛋 ：2个
白菜 ：适量

具体步骤

1.葱姜切碎备用

2.胡萝卜、白菜切丁

3.鸡蛋打散备用

4.白米饭放凉备用

5.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出锅内留底油，又热后放入葱花爆香将米饭和盐、酱油完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎

6.米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了..

烹饪技巧

炒米饭的时候火不要太大哦，用中火比较合适