“油麦菜过水略绰,浇上炒过的泡椒和豆豉,配上米饭或白粥,一口爽脆咸鲜的油麦菜,一口米饭或一口白粥,美味无比,幸福来的如此简单。😍😋”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
浇汁儿油麦菜的做法步骤
1、取油麦菜芯适量(芯儿口感脆嫩)水中略绰下水。
2、捞出备用。
3、姜丝蒜片切好备用。
4、泡椒碎一勺,风味豆鼓一勺。
5、炒锅稍放底油。
6、蒜片姜丝爆香。
7、泡椒豆豉倒入炒香,加入一勺蚝油。
8、小半碗开水倒入,搅匀,浇汁即成。(不用放盐,咸鲜适口。真的很美味。)
9、浇到绰好的油麦菜上,一份简单易做又美味无比的浇汁儿油麦菜即成。😋😍