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主料
辅料
具体步骤
1.乌鸡洗净去皮,飞水捞起用冷水冲干净。
2.椰子切细条,这样容易出味。
3.红枣去核。
4.党参先洗净泡水,充分泡软。
5.除杞子外全部材料放到汤锅,将椰子水及4碗清水倒入,煲大约1.4小时后将杞子放入再煲10分钟即可。
烹饪技巧
红枣的核较燥热,所以要把核去掉;杞子到烫快好时才放。
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