「DIY」排骨蔬菜杂菇煲怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

口磨 ：1把
小白菜 ：几棵
鸡旦菇 ：1把
江西米粉 ：1小把
排骨 ：180
大白菜 ：3瓣

辅料

油 ：适量
生葱 ：1根
黄豆酱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
生姜 ：2片

具体步骤

1.备好食材。

2.排骨用开水烫洗过后放砂锅里，加进姜片和适量水，开中火煲。煲开后调成小火继续煲二十分钟左右后把泡过的米粉加进（用的江西米粉比较难煮软）。

3.在煲排骨的同时把蔬菜和菇类清洗干净。

4.加入米粉继续煲约十分钟后加入少量盐，再把菇类加进，调成中火继续煲。

5.把蔬菜加进。继续烧开便可。

6.备些酱汁（黄豆酱，酱油，花生油，葱花拌匀便可）。

7.吃的时候蘸些调好的汁。

烹饪技巧

1.煲菜里不需加太多盐，吃的时候再调些酱汁蘸着吃更美味。