主料
鸡蛋 :3个嫩南瓜 :150
辅料
小葱 :10盐 :适量
面粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.小葱切成小段 。
2.嫩南瓜切成小丁状。
3.将切好的小葱、嫩南瓜丁和鸡蛋放在一个容器中。
4.加入适量的面粉 ,加适量的盐,鸡精。
5.将容器内的材料搅拌均匀。
6.平底锅中放入油,把油用铲子涂抹均匀。
7.然后把搅拌好的材料的一半摊入锅中(注意我没有开火哦,这招我也不记得是哪里学的了,是有助于蛋饼的中间不鼓起来的吧)。
8.电磁炉开中火开始煎饼,注意火候与时间哦。
9.煎好一面之后翻过来煎另外一面。
10.切成小块,上桌开吃吧!
平底锅中放入油后,把油用铲子涂抹均匀,倒入材料后再开火。这样蛋饼的形状会更好看些。